Un vin rouge equivalent grand cru de cahors: Le "Vin des noces"
« Sanguis Christi » Vin rouge de Cahors équivalent "grand cru", témoigne de la place prépondérante du vin dans
la symbolique et la liturgie chrétienne. Il nous rappelle le partage de la Cène qui préfigure le sacrifice de Jésus,
le jour du vendredi saint, quand il donna son sang pour la rédemption de tous les hommes de la terre.
85 % Malbec & 15 % Merlot
Privilégiant la finesse et la fraîcheur, les rendements de la cuvée ont été maîtrisés à 20hl/ha. Vieilli 14 mois en fûts de chêne neuf -grains fins- renouvelés chaque année par moitié, Sanguis Christi est une expression à la fois pure et complexe du cépage Malbec, un grand vin dominé par une couleur sanguine, des notes épicées, des arômes et saveurs de fruits sauvages s’achevant dans une belle finale persistante.
100 % Malbec
Privilégiant la finesse et la fraîcheur, les rendements de la cuvée ont été maîtrisés à 20hl/ha. Vieilli 14 mois en fûts de chêne neuf -grains fins- renouvelés chaque année par moitié, Sanguis Christi est une expression à la fois pure et complexe du cépage Malbec, un grand vin dominé par une couleur sanguine, des notes épicées, des arômes et saveurs de fruits sauvages s’achevant dans une belle finale persistante.
100 % Malbec
